So langsam geht es wieder los mit der Backsaison! Weihnachtsplätzchen findet man in jeder Zeitschrift, in den Regalen im Supermarkt – nur noch nicht in meinen Keksdosen 🙂 Ausstecherle backen wir immer sehr gerne, denn es macht einfach Spaß, Formen auszusuchen und sie schön zu verzieren! Heute habe ich eine Variante davon für Euch – es gibt gestempelte Kekse! Keksstempel findet man mittlerweile fast überall. Der Teig sollte nicht zu weich und nicht zu fest sein, damit der Stempelaufdruck beim Backen erhalten bleibt. Hier ist ein tolles Rezept, das total einfach herzustellen ist und die Form super behält: Zutaten für den Teig: 500 g Mehl, 200 g Rohrzucker, 4 Päckchen…